Appena senti nominare Cuba, probabilmente immagini città coloniali dall’architettura color pastello, gente cordiale, profumo di tabacco e un mare dalle acque turchesi.
Se stai progettando il tuo Viaggio a Cuba, ti troverai davanti a un universo estremamente vario, con luoghi che sembrano sospesi nel tempo e una cultura viva in ogni strada.
In questo post voglio condividere suggerimenti, itinerari e informazioni utili per scoprire il meglio dell’“Isla Grande” in base ai giorni a disposizione e ai tuoi interessi.
Sono Roberto Furlani, esperto di America latina e di Cuba, con oltre 32 anni di attività professionale nel Turismo.
Questo, in cui ti trovi, è il mio Blog ” Viaggio-CentroSudAmerica“, in cui racconto in più di 900 post le straordinarie bellezze di Cuba e dell’America latina (alla fine di questo post potrai conoscere meglio chi sono 😊
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Cuba: la perla dei Caraibi
Fascino naturale, cultura vibrante e storia affascinante
Definire Cuba come la “perla dei Caraibi” non è un’esagerazione. Nel corso dei secoli, la sua posizione strategica, la sua natura rigogliosa e la storia straordinaria l’hanno resa un punto d’incontro fra culture e popoli molto diversi.
Percorrendo i viali dell’Avana o camminando tra le piantagioni di tabacco nella valle di Viñales, ti accorgerai di quanto profonda sia l’anima di questa terra. Qui le auto d’epoca convivono con l’euforia della salsa, e i quartieri coloniali nascondono storie di conquistadores, rivoluzioni e creatività senza tempo.
Se ami la natura, potresti perderti tra le foreste e i parchi naturali, come il Parque Nacional Ciénaga de Zapata, dove incontrerai coccodrilli e fenicotteri, oppure esplorare le spiagge meno conosciute di Cuba, da Cayo Coco a Cayo Largo.
Se ti affascina la cultura, troverai musica ovunque, rum invecchiato e una gastronomia che fonde radici spagnole, africane e caraibiche. Insomma, Cuba racchiude un’esperienza di viaggio intensa e autentica, con un popolo che sa accoglierti con un sorriso e un ritmo di vita tutto speciale.
Quando andare a Cuba: clima e stagionalità
Le stagioni dell’isola
Cuba gode di un clima tropicale, suddiviso in due macro-stagioni: la stagione secca (circa da novembre ad aprile) e la stagione umida (da maggio a ottobre).
Nella stagione secca, le giornate sono soleggiate, le precipitazioni scarse e le temperature piacevolmente calde, ideali per dedicarsi a visite culturali, attività all’aperto e relax sulle Spiagge.
La stagione umida porta con sé piogge più frequenti e un tasso di umidità elevato, ma anche paesaggi lussureggianti e un numero minore di turisti in alcune zone. In questo periodo, tuttavia, dovresti tenere conto della possibilità di uragani, più concentrati tra agosto e ottobre.
Se vuoi un quadro approfondito su quando andare, con consigli per singoli mesi e dettagli sulle attività consigliate, puoi dare un’occhiata al mio post dedicato: Quando andare a Cuba.
Ti aiuterà a capire in quale momento dell’anno l’isola rispecchi al meglio i tuoi desideri.
Attività stagionali
Durante la stagione secca — con temperature che di solito si attestano tra i 25 e i 30 gradi — è il momento perfetto per spostarti tra città come Santiago de Cuba, Camagüey o Holguin, senza patire un caldo eccessivo.
Se invece preferisci approfittare della bassa stagione per trovare costi più accessibili, la stagione umida potrebbe essere adatta, ma ti conviene pianificare con flessibilità, in modo da far fronte a eventuali rovesci o ritardi.
In generale, un viaggio a marzo-aprile o a fine novembre ti regala un clima ottimale e una minor folla rispetto alle punte di dicembre-gennaio.
Come organizzare il viaggio a Cuba: documenti, visto e moneta
Documenti necessari
Prima di tutto, per entrare nel Paese, ti occorreranno un passaporto con validità residua di almeno sei mesi e un visto turistico (Tarjeta de Turista).
Spesso puoi richiederlo presso l’Ambasciata cubana o tramite un servizio specializzato. Inoltre, il governo di Cuba esige che ogni viaggiatore sia coperto da un’assicurazione medica per tutto il periodo di soggiorno. Se la dogana ti chiede di esibire la polizza, dovrai mostrarla (in genere va bene sia la versione cartacea che digitale).
Quando arrivi in aeroporto, le autorità potrebbero verificare anche il tuo biglietto di ritorno o di prosecuzione verso un’altra destinazione.
Il sistema monetario
Attualmente, il sistema monetario cubano è in una fase di transizione. Storicamente, esistevano due valute: il CUP (Peso Cubano) per i residenti e il CUC (Peso Convertibile) per i turisti.
Da qualche tempo, il CUC è stato dismesso, mentre si parla spesso di MLC (Moneda Libremente Convertible) accettata in alcuni negozi statali e di CUP per la maggior parte delle transazioni.
In certe aree, soprattutto quelle turistiche, potresti poter pagare in euro o dollari canadesi. È buona norma portare contanti in valuta forte — euro o dollari canadesi, appunto — da cambiare in loco.
Le carte di credito(Visa e Mastercard) non emesse da banche statunitensi funzionano in alcuni posti, ma non sono diffusissime, quindi non contare al 100% sui POS. Informati sempre in anticipo, specialmente se viaggi in zone meno battute.
Dove andare a Cuba: itinerario di viaggio
Itinerari base
Il tour classico parte di solito dall’Avana, con la sua Habana Vieja, il Malecon e i quartieri Vedado e Centro Habana. Da qui, la rotta più battuta punta alla valle di Viñales, per scoprire le piantagioni di tabacco e i mogotes, quindi verso il centro dell’isola per città come Cienfuegos, la “Perla del Sud”, e Trinidad, con la sua architettura coloniale e le viuzze acciottolate.
Se hai più tempo, puoi spingerti a est fino a Santiago de Cuba, culla della rivoluzione e della musica afrocubana, o raggiungere la zona di Baracoa, dove un ambiente verdeggiante e le tradizioni culinarie locali (es. cioccolato) rendono l’esperienza ancora più autentica.
In base alla durata
Viaggio di 7 giorni
In una settimana puoi abbinare un paio di giorni all’Avana, scoprendo il centro storico, il Malecone i quartieri più simbolici, per poi spostarti a Varadero e concludere con un’escursione giornaliera a Viñales, dedicata al tabacco e ai paesaggi campestri.
👉 Viaggio 7 giorni Avana, Trinidad Varadero >Viaggio di 9 giorni
Se hai qualche giorno in più, potresti aggiungere Cienfuegos e Trinidad, dedicando qualche ora alle escursioni naturalistiche a Topes de Collantes oppure lungo la costa meridionale. In questo modo, avrai un assaggio equilibrato di cultura, storia e Cuba Mare.
👉 Viaggio Daiquiri 9 giorni >>Viaggio di 14 giorni o più
Un itinerario di due settimane permette di spingersi a est, verso Santiago de Cuba, culla della musica afro-cubana, e magari proseguire fino a Baracoa, zona meno battuta dal turismo di massa, ma ricca di foreste e spiagge solitarie. Con un po’ di organizzazione, potresti anche includere qualche giorno nelle isole più remote, per vivere la pace dei cayos e dedicarti alle immersioni sulla barriera corallina.
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Cosa vedere a Cuba: 12 destinazioni imperdibili
Se hai voglia di un Viaggio a Cuba che includa storia, natura, mare e tradizioni, queste 12 località offrono un assaggio completo dell’isola. Dalla frenetica vitalità della capitale all’atmosfera silenziosa di arcipelaghi remoti, scoprirai un mondo di contrasti e di meraviglie.
1. L’Avana e la Habana Vieja
L’ Avana è la porta d’ingresso per la maggior parte dei viaggiatori. Il suo centro storico, conosciuto come Habana Vieja, è un intrico di strade acciottolate, palazzi coloniali e piazze costellate di caffè.
Camminando in zone come Calle Obispo e Plaza de la Catedral, percepirai l’energia unica di Cuba, tra musica improvvisata e profumo di caffè.
Se vuoi approfondire la storia, non perdere il Museo della Rivoluzione, situato nell’ex palazzo presidenziale: custodisce documenti, foto e cimeli del periodo rivoluzionario, incluso lo yacht Granma.
2. Valle di Viñales
La Valle di Viñales, con i suoi mogotes (rilievi calcarei) e le coltivazioni di tabacco, è il simbolo di una Cuba rurale e genuina. Un paradiso per trekking e passeggiate a cavallo, dove ti imbatterai in contadini pronti a mostrarti come si rolla un sigaro tradizionale. I panorami al tramonto, tra campi verdi e rocce imponenti, sono tra i più suggestivi dell’intera isola.
3. Varadero
Se il tuo sogno è una spiagge perfetta per il relax, Varadero è la destinazione più conosciuta di Cuba. Chilometri di sabbia bianca, mare turchese e un’ampia gamma di resort, ristoranti e attività acquatiche: dallo snorkeling alle immersioni, passando per gite in catamarano e sport nautici di ogni genere. È la meta ideale se ami la comodità di avere tutto a portata di mano.
4. Trinidad
La cosiddetta “città museo” dei Caraibi è Trinidad, che vanta un centro storico dichiarato patrimonio UNESCO grazie alle strade acciottolate e alle ville colorate in stile coloniale.
Salendo fino alla torre della chiesa di San Francisco, puoi ammirare i tetti rossi che sfumano verso il mare, con la Sierra dell’Escambray sullo sfondo. Nei dintorni, troverai spiagge come Ancón, per unire cultura e mare in un solo viaggio.
5. Cienfuegos
Chiamata “la Perla del Sur”, Cienfuegos vanta un’impronta architettonica di ispirazione francese, visibile nella linearità delle sue strade e nell’eleganza di edifici come il Teatro Tomás Terry.
Situata sulle rive di una baia spettacolare, la città offre un lungomare (malecón) dove passeggiare al tramonto, assaporando l’aria marina.
Dedica anche qualche ora al Giardino Botanico, un’oasi verde con piante tropicali provenienti da tutto il mondo.
6. Santiago de Cuba
Nell’est dell’isola trovi Santiago de Cuba, la seconda città più grande, famosa per la sua storia rivoluzionaria e per essere la culla della musica afrocubana. Dai ritmi del son e della rumba alle feste di carnevale, Santiago conserva un’anima calda e coinvolgente. Tra i luoghi imperdibili: il Castillo de San Pedro de la Roca, fortezza seicentesca a picco sul mare, e la Casa de la Trova, tempio della musica tradizionale.
7. Baracoa
All’estremità orientale di Cuba, Baracoa è un mosaico di verde, montagne e fiumi che sfociano nel mare. Considerata la prima città fondata dagli spagnoli sull’isola, ha un fascino selvaggio e genuino. Se ami il trekking, il Monte El Yunque (circa 575 metri) ti regalerà una vista incredibile sulla regione. Non perderti i piatti a base di cocco e cioccolato, eredità delle coltivazioni locali.
8. Camagüey
Camagüey, con il suo centro storico intricato come un labirinto, si distingue per le piazze e le chiese barocche. Patrimonio UNESCO dal 2008, vanta un’atmosfera tranquilla, ideale per chi desidera conoscere la Cuba meno turistica. Fermati a sorseggiare un caffè in uno dei cortili ombreggiati e lasciati affascinare dalle storie locali: è un ottimo modo per scoprire lo spirito accogliente della sua gente.
9. Holguin
Situata nella parte orientale, Holguin è nota come la “città dei parchi” per i numerosi spazi verdi disseminati nel centro.
Se ti piace la vista dall’alto, sali i 458 gradini della Loma de la Cruz, da cui potrai abbracciare l’intero panorama urbano. Nei dintorni troverai spiagge di grande fascino, come Guardalavaca, e un entroterra costellato da piantagioni di canna da zucchero.
10. Cayo Coco
Sabbia candida, acque turchesi e fenicotteri rosa che sorvolano le lagune: Cayo Coco è un sogno per gli amanti del Cuba Mare.
Collegato alla terraferma da un pedraplén, questo cayo fa parte dell’arcipelago Jardines del Rey, famoso per i resort e le escursioni in barca. Un rifugio per chi ama le immersioni subacquee, grazie alla presenza di barriere coralline ricchissime di pesci colorati.
11. Cayo Santa Maria
Nel medesimo arcipelago spicca Cayo Santa Maria, altra perla che offre spiagge paradisiache e resort all-inclusive. La zona è spesso preferita dalle coppie in luna di miele per il mix di tranquillità e bellezza paesaggistica. Se desideri un cambio di scenario, puoi facilmente abbinare la visita alle vicine Remedios e Caibarién, graziose cittadine con un’impronta coloniale e una vita locale genuina.
12. Cayo Largo
Se cerchi un’atmosfera ancora più esclusiva, punta su Cayo Largo, raggiungibile solo in aereo dall’Avana o da altre città cubane.
Questo isolotto, immerso nell’arcipelago de Los Canarreos, ti accoglie con spiagge di sabbia finissima e una vegetazione in gran parte incontaminata.
Non ci sono città né folle, ma resort che offrono ogni comodità per vivere il mare in totale relax. È la meta ideale se vuoi disconnetterti dal mondo e tuffarti in acque cristalline di rara purezza.
Queste 12 mete rappresentano solo una parte dell’incredibile varietà di attrazioni che Cuba ha in serbo: dai paesaggi naturali alla musica travolgente, dai ritmi della capitale alle tradizioni delle aree rurali. Che tu preferisca città coloniali, Spiagge mozzafiato, trekking in montagna o immersioni tra i coralli, l’isola saprà sorprenderti con un ventaglio di esperienze unico al mondo.
Trasporti a Cuba: come muoversi
Voli interni
Se vuoi coprire grandi distanze in poco tempo (ad esempio da Avana a Santiago), i voli interni operati da Cubana de Aviación o altre compagnie locali rappresentano la soluzione più rapida. Tuttavia, gli aerei cubani non sono sempre puntuali e gli standard di comfort possono variare.
Autobus
La compagnia Viazul è il punto di riferimento per i turisti che desiderano spostarsi su gomma: pullman con aria condizionata e tratte che coprono le principali città, da L’Avana a Trinidad, Cienfuegos, Santiago, etc.
In alternativa, puoi usare i bus locali (come Astro), ma preparati a meno comfort e orari non sempre affidabili.
Leggi il mio posto Cuba Bus: guida completa ai trasporti su gomma >>
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Taxi e noleggio auto
I taxi possono essere una soluzione flessibile, soprattutto se viaggi in gruppo e vuoi fermarti dove preferisci lungo il tragitto.
Alcuni sono ufficiali, altri collettivi (chiamati taxi shared o colectivos). Per una maggiore indipendenza, c’è il noleggio auto, ma attenzione: le strade cubane non sempre sono in perfette condizioni e il parcheggio può risultare complicato nelle aree urbane.
Dove dormire a Cuba: hotel, case particular e ostelli
Hotel e all-inclusive
Le località più turistiche, come Varadero o Cayo Santa Maria, offrono hotel e resort all-inclusive da diversi anni. Il servizio è in genere buono, con ristoranti tematici, piscina e spiaggia privata. I costi possono essere più elevati rispetto ad altre tipologie di alloggio, ma la formula è comoda per chi desidera una vacanza senza pensieri.
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Case particular
Se preferisci un’esperienza più autentica, una Casa Particular fa al caso tuo. Si tratta di abitazioni private che affittano camere ai viaggiatori, consentendoti di entrare in contatto con la vera Cuba. I proprietari, spesso gentilissimi, possono fornire colazioni abbondanti, consigli su come muoverti in città, informazioni sulle festività o sulle spiagge vicine. Il vantaggio? Un prezzo più contenuto e un approccio caldo e familiare.
Ostelli e opzioni low-cost
Se viaggi in solitaria o hai un budget ristretto, potresti optare per ostelli o sistemazioni low-cost, che iniziano a comparire in alcune grandi città come l’Avana. Tuttavia, non aspettarti la stessa diffusione che trovi in altre destinazioni: Cuba sta ancora ampliando la sua offerta ricettiva rivolta al target “zaino in spalla”.
Cosa mangiare a Cuba: piatti tipici e cucina locale
La cucina cubana nasce da un mix di influenze spagnole, africane e caraibiche, regalando piatti dal sapore deciso.
Uno dei simboli indiscussi è la Ropa Vieja, uno stufato di manzo sfilacciato cotto in salsa di pomodoro con peperoni e spezie, solitamente servito con riso bianco o Congri (riso e fagioli neri uniti).
Se ami i sapori forti, non perderti l’Aji Criollo, una salsa piccante da dosare con attenzione, e il Yuca con Mojo, ovvero radice di manioca bollita e condita con aglio, limone e cipolla.
Nei mercati e nelle bancarelle di strada potresti scoprire dolci a base di guayaba o di mango, e gustare succhi di frutta freschissimi.
E, ovviamente, come non menzionare il rum e i cocktail tipici come Mojito e Daiquiri, parte integrante dell’identità cubana?
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Dove trovare i migliori ristoranti
Nelle città principali, troverai i cosiddetti paladares, ristoranti privati spesso a conduzione familiare, dove la cucina rispecchia una passione genuina per la tradizione culinaria locale.
Se sei a L’Avana, per esempio, potresti assaporare piatti tipici in locali ricavati in antiche case coloniali, mentre a Santiago de Cuba il cibo è spesso accompagnato da spettacoli musicali improvvisati. Un consiglio: se ti propongono pesce fresco o aragosta a prezzo ragionevole, cogli l’occasione, ma assicurati che sia stato cucinato in modo sicuro e igienico.
Consigli per un viaggio a Cuba: sicurezza, salute e cultura
Sicurezza
Cuba è considerata un Paese relativamente sicuro per i turisti, con un basso tasso di criminalità violenta. Tuttavia, come ovunque, tieni d’occhio i tuoi effetti personali e fai attenzione ai furti o alle truffe più comuni, specie nelle zone a forte afflusso di visitatori. Inoltre, è consigliabile muoversi con un minimo di precauzione dopo il tramonto nelle aree meno illuminate.
Se vuoi approfondire dettagli su assicurazioni, regole doganali o avvertenze specifiche, ti invito a consultare il mio post dedicato: Cuba Viaggiare Sicuri.
Salute
Porta con te una piccola farmacia da viaggio, con analgesici, antidiarroici e i medicinali che assumi regolarmente. Ricorda che l’acqua del rubinetto non è sempre potabile, quindi meglio affidarsi alle bottiglie sigillate. Se decidi di avventurarti in zone rurali o nelle foreste, proteggiti dalle zanzare con repellenti e abiti adatti.
Norme culturali e usanze locali
La gente del posto è socievole e calorosa, ma i cubani apprezzano il rispetto della loro cultura e delle loro tradizioni. Evita di commentare in modo sbrigativo la situazione politica o economica, a meno che non conosca bene la persona con cui stai parlando.
L’ospitalità è sacra, dunque non stupirti se ti invitano a una festa in casa o se un tassista si ferma per salutare un amico: fa parte del modo di vivere cubano.
A Cuba con Roberto Furlani; la mia esperienza al tuo servizio
Se desideri rilassarti a Varadero, scoprire la vivacità de L’Avana e visitare Cuba, puoi fare affidamento su di me: sono Roberto Furlani, esperto di Cuba e dell’America latina e ho ideato e realizzato il blog Viaggio-CentroSudAmerica.com, in cui ti trovi.
Grazie all’esperienza acquisita in più di 32 anni di attività nel Turismo e di oltre 120 programmi di viaggio in America latina (vedi oltre), posso costruire per te itinerari personalizzati e sicuri per vivere piacevolmente tutte le destinazioni di Cuba.
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NOTA BENE
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Scopri chi sono
Mi chiamo Roberto Furlani e lavoro con passione nel Turismo da oltre 32 anni, di cui 15
passati a dirigere l’Ufficio Turismo del WWF Italia (Fondo Mondiale per la Natura) e 12 come Tesoriere di AITR (Associazione Italiana Turismo Responsabile).
Grazie anche a questa ricca esperienza sono oggi Responsabile Prodotto e Tour operator per Evolution Travel (il Network che conta più di 600 consulenti di viaggio on line), per cui ho creato più di 120 programmi di viaggio, con cui potrai scoprire il Centro-Sud America!
Troverai tutta la mia storia nel “chi sono”; aggiungo solo che per 22 anni sono stato giornalista pubblicista delle pagine scientifiche del Corriere della Sera.
E’ stato così per me estremamente naturale dare vita al Travel Blog Viaggio Centro Sud America in cui ti trovi e creare più di 900 post e video che, spero, ti aiuteranno a conoscere e amare intensamente come me questa Regione del nostro Pianeta.
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