Se stai organizzando un Viaggio in Ecuador e vuoi concederti un’esperienza fuori dai soliti percorsi, aggiungi alla tua lista la città di Zaruma.
Situata tra le colline della provincia di El Oro, Zaruma è una perla coloniale ricca di fascino, storie d’oro e leggende che ti faranno sentire come in un’altra epoca. Camminare per le sue strade significa immergersi nella storia, scoprire sapori locali e lasciarsi sorprendere da panorami che non ti aspetti in questa regione del Paese.
Ti accompagnerò in questo post alla scoperta di Zaruma.
Sono Roberto Furlani, esperto di Centro-Sud America e dell’Ecuador (per cui, come tour operator, ho creato negli anni 22 programmi di viaggio); ho oltre 32 anni di attività professionale nel Turismo.
Questo, in cui ti trovi, è il mio Blog ” Viaggio-CentroSudAmerica“, in cui racconto in più di 1050 post le straordinarie bellezze dell’Ecuador e dell’America latina.
Alla fine di questo post potrai conoscere meglio chi sono 😊
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Zaruma: un tuffo nel passato coloniale dell’Ecuador
La nascita di Zaruma coincide con la consapevolezza dei conquistadores spagnoli della ricchezza di oro di queste terre.
Per secoli l’economia locale è ruotata attorno al lavoro in miniera.
Ti accorgerai, visitando la cittadina, di come l’oro abbia segnato la storia e l’architettura del luogo.
Passeggiando tra le vie acciottolate, potrai infatti notare i balconi in legno intagliato, i tetti in tegole e i dettagli che ricordano la profonda impronta coloniale.
Candidata a patrimonio mondiale dell’UNESCO
Zaruma è in lizza per diventare Patrimonio Mondiale dell’UNESCO, un riconoscimento che premierebbe la sua integrità urbana, il valore storico e la fusione di tradizioni indigene e spagnole che si respira a ogni angolo.
Se ami i luoghi ricchi di storia e cultura, questa città incastonata tra i rilievi dell’Ecuador ti regalerà momenti irripetibili, facendoti sentire in un museo a cielo aperto.
Cosa vedere a Zaruma: alla scoperta dei tesori nascosti
Una delle prime tappe obbligatorie è la Chiesa della Madonna del Carmine, situata nel cuore del centro storico.
L’altare d’oro è un vero capolavoro, impreziosito da intagli e dettagli che testimoniano il passato in cui la ricchezza mineraria rendeva possibili opere artistiche di grande pregio.
Entra in chiesa e prenditi qualche minuto per ammirare la luce che si riflette su oro e dorature, creando un’atmosfera suggestiva.
Il museo municipale e i panorami dalla collina
Se vuoi immergerti ancora di più nella storia locale, visita il museo municipale, dove potrai scoprire manufatti, documenti e fotografie che raccontano l’evoluzione di Zaruma nel corso dei secoli.
Uscendo dal centro, poi, ti consiglio di salire sulla collina vicina: da lassù, la vista su Zaruma e le valli circostanti ti lascerà senza parole. Non dimenticare la fotocamera: tra i tetti rossi delle case coloniali e le verdi distese all’orizzonte, avrai moltissimi spunti per scatti memorabili.
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Le miniere d’oro di Zaruma: un viaggio al centro della terra
L’importanza storica delle miniere
Le miniere d’oro hanno segnato la fortuna e l’identità di Zaruma, fin dai tempi della colonizzazione spagnola. Ancora oggi, molte attività economiche ruotano intorno all’estrazione aurifera, anche se su scala ridotta rispetto al passato. Se sei curioso di vedere come tutto ciò influenzi la vita cittadina, sappi che alcune miniere storiche sono visitabili, offrendoti la possibilità di comprendere quanto fosse dura e affascinante la vita di chi lavorava in questi tunnel bui e polverosi.
L’esperienza di una visita in miniera
Entrare in una miniera a Zaruma è un po’ come fare un salto nella storia. Ti verranno dati un elmetto e una lampada, e potrai percorrere passaggi stretti e gallerie che penetrano nelle viscere della montagna.
Ascolterai i racconti delle guide, spesso discendenti dei minatori, che ti illustreranno i metodi di estrazione, gli attrezzi utilizzati e i rischi che comportava un’attività di questo genere.
È un’esperienza intensa, soprattutto se pensi che per secoli questa città è sopravvissuta grazie all’oro estratto da queste gallerie.
Natura rigogliosa intorno a Zaruma: tra piantagioni e paesaggi superbi
Se decidi di rimanere qualche giorno in più, ti accorgerai che i dintorni di Zaruma non sono da meno. Le colline circostanti sono un susseguirsi di piantagioni di canna da zucchero, caffè e frutta tropicale.
I terreni fertili e il clima mite permettono la coltivazione di prodotti di alta qualità, alcuni dei quali potrai assaggiare direttamente nelle fattorie o nei mercati locali, scoprendo sapori genuini e tradizioni gastronomiche profondamente radicate.
Trekking e birdwatching
Per gli amanti della natura e dell’avventura, i sentieri nelle aree circostanti offrono possibilità di trekking e birdwatching.
L’Ecuador è noto per la sua straordinaria biodiversità, e le zone collinari intorno a Zaruma non fanno eccezione.
Puoi imbatterti in uccelli colorati, farfalle e, se sei fortunato, qualche piccolo mammifero che popola i boschi.
Se vuoi un’esperienza ancora più immersiva, ti suggerisco di contattarmi per organizzare un’escursione guidata: scoprirai angoli nascosti dove regna la tranquillità e potrai goderti panorami di straordinaria bellezza.
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Dove dormire a Zaruma
Scegliere dove alloggiare a Zaruma dipende dal tuo stile di viaggio: se preferisci un tocco di lusso, ci sono alberghi boutique con decorazioni coloniali e servizi curati; se invece cerchi qualcosa di più autentico, puoi optare per guesthouse gestite da famiglie locali, dove respirerai un’atmosfera intima e avrai l’opportunità di conoscere da vicino la vita quotidiana del posto.
Tre hotel consigliati
Hotel El Tesoro de Zaruma
Se desideri un boutique hotel con stanze spaziose e dettagli di design che omaggiano la tradizione mineraria di Zaruma, questa struttura potrebbe fare al caso tuo. Si trova a pochi passi dal centro storico, l’ideale per esplorare la città a piedi.
Posada Colonial Los Balcones
Per un’esperienza dal sapore coloniale, puoi scegliere questa posada ricavata in un’antica casa signorile. Le stanze in legno, i balconi che si affacciano sulle strade acciottolate e la calorosa accoglienza dei proprietari sono i punti di forza.
Cabañas Santa Montaña
Se preferisci la natura e vuoi allontanarti un po’ dal centro urbano, queste cabañas immerse nel verde regalano un panorama sulle colline circostanti. Ottime per chi cerca tranquillità e ama svegliarsi con i suoni del bosco.
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La gastronomia di Zaruma: sapori andini e cucina tradizionale
La cucina di Zaruma rispecchia l’incontro tra sapori andini e influenze costiere.
Tra i piatti più celebri spiccano i risotti di pesce e le zuppe con verdure locali, ma anche carni stufate e pietanze a base di mais.
Non perderti la possibilità di assaggiare il “tigrillo”, un piatto a base di piantaggine verde e formaggio, tipico della zona.
Grazie alla presenza di fattorie e piantagioni, molti ingredienti arrivano freschissimi in tavola: dal caffè locale, robusto e aromatico, alle canne da zucchero che si trasformano in dolci sciroppi.
Ristoranti consigliati
A Zaruma troverai un mix di piccole trattorie familiari, dove vengono servite ricette tramandate da intere generazioni, accanto a locali che propongono cucina tradizionale in chiave più contemporanea. Sulla base delle mie esperienze e dei pareri raccolti da chi ha già visitato la città, ecco tre ristoranti che potresti tenere in considerazione:
1. El Balcón de Oro
Se desideri un ambiente accogliente, con un tocco di eleganza ma senza formalità eccessive, El Balcón de Oro potrebbe fare al caso tuo.
Il menu propone piatti tipici della regione andina, tra cui stufati di carne e riso con gamberi, uniti a ricette che sfruttano ingredienti freschi delle fattorie circostanti. Nella sala interna potrai ammirare dettagli in legno che richiamano l’atmosfera coloniale di Zaruma, mentre dal balcone si gode di una vista piacevole sulle stradine in discesa.
2. Comedor La Mina
Se cerchi un locale più informale, dove chiacchierare con i proprietari e magari scoprire aneddoti sulla storia aurifera della città, Comedor La Mina è una scelta perfetta.
Le pietanze si basano su ingredienti locali: prova la zuppa di gallina con verdure di stagione o il ceviche di pesce, spesso preparato con frutti di mare appena pescati. Il finale è tutto dedicato ai dolci: torta di mais e latte condensato o banane caramellate, da accompagnare con un caffè forte.
3. Villa del Cerro
Se vuoi un ristorante che reinterpreti la cucina tradizionale in chiave moderna, Villa del Cerro unisce l’estetica delle abitazioni zarumensi con un tocco di innovazione nel piatto.
Potresti trovare un menù con risotti a base di gamberi, pietanze di maiale cotto lentamente nel forno a legna, o zuppe andine arricchite da spezie locali. Tutto è presentato con cura, e l’ambiente ricorda una casa in stile coloniale, con travi di legno e un cortile interno dove cenare nelle serate più miti.
Come arrivare a Zaruma: consigli per organizzare il tuo viaggio
Zaruma si trova nella provincia di El Oro, a sud-ovest dell’Ecuador.
Da Guayaquil un autobus diretto in circa 4-5 ore ti porterà a destinazione.
Da Quito la soluzione migliore è volo su Guayaquil e poi raggiungere Zaruma con autobus locali.
Controlla gli orari e di acquistare i biglietti con un po’ di anticipo, specialmente se viaggi in periodi di punta.
In Ecuador con Roberto Furlani; la mia esperienza al tuo servizio
Per visitare Zaruma, Quito, l’Ecuador e le Galapagos puoi fare affidamento su di me: sono Roberto Furlani, esperto dell’ Ecuador e dell’America latina, che ho ideato e realizzato il blog Viaggio-CentroSudAmerica.com, in cui ti trovi.
Grazie a più di 32 anni di attività nel Turismo e a oltre 120 programmi di viaggio in America latina (vedi oltre), di cui oltre 22 per l’Ecuador, posso costruire itinerari personalizzati e sicuri per vivere appieno tutte le destinazioni del Paese.
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NOTA BENE
👍 I programmi pubblicati sono solo una parte di quelli che posso proporti. Chiedimeli 😉
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Scopri chi sono
Mi chiamo Roberto Furlani e lavoro con passione nel Turismo da oltre 32 anni, di cui 15
passati a dirigere l’Ufficio Turismo del WWF Italia (Fondo Mondiale per la Natura) e 12 come Tesoriere di AITR (Associazione Italiana Turismo Responsabile).
Grazie anche a questa ricca esperienza sono oggi Responsabile Prodotto e Tour operator per Evolution Travel (il Network che conta più di 600 consulenti di viaggio on line), per cui ho creato più di 120 programmi di viaggio, con cui potrai scoprire il Centro-Sud America!
Troverai tutta la mia storia nel “chi sono”; aggiungo solo che per 22 anni sono stato giornalista pubblicista delle pagine scientifiche del Corriere della Sera.
E’ stato così per me estremamente naturale dare vita al Travel Blog Viaggio Centro Sud America in cui ti trovi e creare più di 900 post e video che, spero, ti aiuteranno a conoscere e amare intensamente come me questa Regione del nostro Pianeta.
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