Il Cile è un Paese lungo e stretto, caratterizzato da una straordinaria diversità geografica che si riflette anche nella sua gastronomia.
I piatti tipici cileni variano da regione a regione, offrendo sapori unici che spaziano
Quando percorri la lunga colonna di terra che corre dall’Atacama al Canale di Beagle non cambi soltanto paesaggio; cambi modulazione della voce, ritmo delle parole, inflessioni che si formano in gola in modo diverso
Oggi il Cile ospita poco meno di 20 milioni di persone: un numero che, preso da solo, dice poco.
Solo entrando nei vicoli di Santiago, percorrendo i campi dell’Araucanía o navigando fra
Quando un cileno parla di patria, è quasi inevitabile che ricordi la propria bandiera con un misto di orgoglio e affetto: un drappo semplice, fatto di linee nette e di una stella bianca che non
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